Δευτέρα, 22 Νοεμβρίου 2010

Κοτόπουλο πικάντικο με πατάτες στο φούρνο


,Ένα υπέροχο πιάτο για τους λάτρες του πικάντικου.




Υλικά:

1 κοτόπουλο
8-10 πατάτες
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου (θρυμματισμένο)
ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
λίγη πάπρικα ( εγώ ανάμιξα γλυκιά και καυτερή μαζί )
η αναλογία είναι 1 κουτ. γλυκ. γλυκιά και πιο λίγο από μισό καυτερή
1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο η 4 κουταλιές φυτίνη
1 φλυτζ. τσαγιού χυμό λεμόνι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
Τις κόβουμε σε χονδρά κομμάτια.
Τις βάζουμε σε ταψί.
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε τις πατάτες να πάνε τα μπαχαρικά σε όλες τις πατάτες.
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο.
Στο τρυπητό ή σε μια λεκανίτσα τοποθετούμε το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και την πάπρικα.
Έπειτα το τοποθετούμε πάνω στης πατάτες,και πασπαλίζουμε με το θριματισμένο ζωμό.
Ρίχνουμε το λάδι, το λεμόνι και 1 1/2 ποτήρι νερό.
Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 c για 1 ώρα περίπου ( ανάλογα το φούρνο μας).

Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και μαγιονέζα.

Καλή μας όρεξη!!

4 σχόλια:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

ένα είναι σίγουρο, η όρεξη δε μας λείπει!!!!
νοστιμότατο!!!!!

αχτίδα είπε...

Κοτόπουλο δώσε μου και όπως και να το κάνεις μου αρέσει.Υπέροχο φίλη μου.

georgiaxara είπε...

τέλειο...!!!

lizaki είπε...

Σας ευχαριστώ πολύ!!!